Curso Oficio: Cocina Saludable

Este curso está dirigido a personas interesadas en aprender cocina desde un enfoque saludable y equilibrado. Durante el semestre, se explorarán preparaciones cotidianas y recetas tradicionales adaptadas con ingredientes de mejor calidad, menos procesados y más nutritivos.

Cada clase será una experiencia práctica, donde se fomentará el disfrute, la creatividad y el autocuidado a través de la alimentación. Se trabajará con alternativas saludables, priorizando el uso de productos frescos y naturales, sin renunciar al sabor ni a la tradición.

El curso incluye la elaboración de diversas preparaciones, consejos sobre seguridad en la cocina y técnicas para la adecuada conservación de los alimentos. Se promoverá la cocina como una actividad terapéutica y social.

No se requiere experiencia previa, solo el deseo de aprender, crear y disfrutar del oficio manual en un espacio acogedor y colaborativo.